Makaleler » Yöresel » Tarhana Çorbası Tarifi

Tarhana Çorbası Tarifi

TARHANA ÇORBASI NASIL YAPILIR

Tarhana çorbası Kahramanmaraş Yöresi’nin vaz geçilmez yemeklerinden bir tanesi.Özellikle soğuk kış geceleri içinizi ısıntan tarhana çorbası,kış hastalıklarına da iyi gelir.Damak tadınıza göre acı,ekşi ve tuz katabilirsiniz.Dilerseniz yemeklik toz tarhana halinde buradan veya normal halde buradan satın alabilirsiniz.

MALZEMELER
1 su bardağı toz tarhana
    • 6 su bardağı sıcak et suyu
(1 adet et su tablet ile hazırlanmış)
    • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
    • 1 tatlı kaşığı domates salçası
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1/2 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı pul biber
    • 1 tatlı kaşığı nane

PİŞİRME TAVSİYESİ

Et ve tavuk suyu ile pişirebilirsiniz ve pul biber,karabiber gibi baharatlarla tat katabilirsiniz.

NASIL PİŞİRİLİR

1. Çorbalık tarhanayı bir kase içerisine konur ve içerisine sıcak su veya hazırladığınız sıcak et suyu ekleyerek yumuşamasını bekleyin.

2.Ayçiçek yağını tencere içerisinde iyice ısıtın ve içerisine domates salçası ilave ederek 2-3 dakika kavurun.

3.Karabiber,pul biber,tuz ve naneyi ilave edip karıştırın ve kavurduğunuz bu salçaya ıslatarak yumuşattığımız çorbalık tarhanayı ilave ediniz.

4.Kalan sıcak et suyunu tencereye ekleyin,blender veya çırpacak yardımı ile çorba kıvam alana kadar karıştırın.

5.Çorba kaynadıktan sonra servise hazırdır.

Yorumlar

Yorum / Soru ekleyebilmek için üye olmanız gerekmektedir.
Yukarı Git
Sepetinizde ürün bulunmamaktadır