Çerezlik tarhana, dövme buğdayın soyulan kabukları pilav gibi pişirilerek yoğurt ile karıştırılır. Ve sonrasında pişen aşın kurutulması ile tarhana elde edilmektedir.
Tarhana yapımında kullanılan yoğurdun pişirilmemesi sebebi ile probiyotik bakterilerin canlılığı söz konusudur. Aynı zamanda üretimde kullanılan dövme buğdaylar, gelen probiyotikler ile birlikte fonksiyonel bir gıda malzemesi haline getirmekte. Buğdayın lifli bir yapıya sahip oluşu tarhanaları sindirimi kolay besinler arasına sokan en önemli faktör. Bu bakımdan tarhananın 100 gramı yaklaşık olarak 133 kalori içermektedir.
Bu değer, farklı cips tarhana çeşitlerinde farklılık gösterebilmektedir.
Çorba yapımında da kullanılan tarhanalar, öğütülebildikleri gibi 1 gün soğuk suda bekletilerek de kullanılabilmektedir.
Tüketim Şekli: Atıştırmalık cips olarak veya Maraş usulü tarhana çorbası olarak tüketilebilir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.