Makaleler » Yöresel » Tarhana Çorbası Tarifi

Tarhana Çorbası Tarifi

 

TARHANA ÇORBASI NASIL YAPILIR

Tarhana çorbası Kahramanmaraş Yöresi’nin vazgeçilmez yemeklerinden bir tanesidir. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtan tarhana çorbası,aynı zamanda hastalıklara da iyi gelir. Damak tadınıza göre pulbiber, tuz, çam fıstığı ve antep fıstığı ile lezzetlendirebilirsiniz. Dilerseniz çorbalık toz tarhana veya diğer tarhana çeşitlerinden tarhanasepeti.com adresinden satın alabilirsiniz.

MALZEMELER (8 KİŞİLİK)

1 Su bardağı toz tarhana veya 450 gr  kuru tarhana

6 Su bardağı sıcak su

1 Tablet et suyu (isteğe göre)

2 Yemek kaşığı sıvı ayçiçek yağı

1 Tatlı kaşığı kuru nane

1 Çay kaşığı tuz

1/2 Çay kaşığı karabiber (isteğe göre)

1 Çay kaşığı pul biber

1/2 Diş sarımsak

 

PİŞİRME TAVSİYESİ

Et ve tavuk suyu ile pişirebilirsiniz ve pul biber,karabiber gibi baharatlarla tat katabilirsiniz.

 

NASIL PİŞİRİLİR

Haşiroğu  Çorbalık Tarhanayı tencereye boşaltın, üzerine 6 su bardağı sıcak su ilave edin ve tencerenin kapağını kapatarak 1 saat tarhanaların yumuşamasını bekleyin.

Daha sonra ocağa alıp orta ateşte, karıştırarak yaklaşık 1 saat pişirin.

Pişen tarhana çorbasını  blendırdan geçirin veya çırpma teliyle çırpın.

Kaynayan çorbanın içerisine tuzu ve 2 diş sarımsağı ezerek  ilave ettkten sonra, 5 dakika daha kaynatıp ocaktan indirin.

SOSU

Tereyağını tavada eritin, üzerine 2 tatlı kaşığı kuru naneyi de ekleyip kavrulana kadar karıştırın

Kavrulan naneyi çorbanın üzerine dökün. (İsteğe göre; antepfıstığı da tereyağında kavrulup çorbanın üzerine dökülebilir.) 

İsteğe göre çorba servis edildikten sonra üzerine kırmızı pul biber ilave edilebilir.

 Çorbamız servise hazır.

Afiyet Olsun.

Yorumlar

Yorum / Soru ekleyebilmek için üye olmanız gerekmektedir.
Yukarı Git
Sepetinizde ürün bulunmamaktadır
ShopPHP E-Ticaret | v4