Kahramanmaraş tarhanası maraş yöresinin vaz geçilmez kışlık yiyeceklerinin başında gelir.

Tarhana Çorbası Tarifi

      Tarhananın tarihi Osmanlı  ve Selçuklu İmparatorluğu'ndan daha eskiye Orta Asya'ya kadar uzanır. Orta Asya da Türkler olduğu gibi bir çok insanın besin kaynağının önemli bir kısmı tarımsal ürünlerdir, nedeni ise uzun süre saklanabilmesidir.